胃炎是多种不同病因引起的胃黏膜急性和慢性炎症，常伴有上皮损伤、黏膜炎症反应和上皮再生。胃炎是最常见的消化系统疾病之一。浅表性胃炎的饮食调理要注意什么？

　　一是注意营养。要求营养丰富，多样化，食物应以优质蛋白为主，尤其注意吃豆类和奶制品，在蔬菜方面以易消化，少渣为宜。
 

　　二是注意饮食方法。吃饭时养成细嚼慢咽习惯。
 

　　三是少量多餐，忌暴饮暴食。
 

　　四是以软食为主。避免吃过硬、过腻、过烫、过粗食物和冰冻食物等，不宜食用辛酸食物，平时可增加抗胃炎食物的摄入（如猴头菇）。
 

　　五是一日三餐要合理。早吃好，午吃饱，晚吃少，对胃炎患者特别强调晚吃少的问题，而且宜清淡。六是少吃糖和甜食，饮茶宜淡。