这个五行俱全的“长寿菜”，开始采啦！遍地都是，还是一些白头发

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有的食材在中医里面同时还是药材，那么，这个药材就非常安全。有的药材在人们日常的食谱中非常常见，那么同时也反证了这个药品是人们生活中必不可少的。药食同源，是的，眼下正有一个药食同源的好菜，我们推荐大家才来尝一尝，对很多人来说，它很有必要吃一吃，这就是我们今天说到的——马齿苋。

马齿苋，这种野菜，在田间地头可谓是随处可见，可是它的真正用途，知道的人却并不多。所以尽管到到处都有马齿苋的影子，但很少有人会拿它做菜吃。市场里面可能偶尔也能看到有人卖马齿苋，但可能真正“识货”的并不多。

而历代的本草中，对马齿苋的评价也是颇高的：

“马齿苋，又名五行草，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。”马齿苋能得造化之青眼，把五行都占全了，它的作用自然不可小看。

马齿苋性寒凉，能够清除心、肝、肺和大肠之热。马齿苋可明目、降血脂、使白发转青。马齿苋入肝经，可以凉血、降肝火。有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转。