痛风（gout）是由于嘌呤代谢紊乱所致的一组慢性异质性疾病，其临床特点为高尿酸血症及由此而起的反复发作性痛风性急性关节炎，痛风石沉积、痛风石慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。因此痛风患者的饮食相当重要，要做到心中有谱、食有选择、食疗健康。

根据嘌呤含量，可将食物分为高、中、低三类：每100克食物含嘌呤：0—25毫克为低类，25—150毫克为中，150—1000毫克为高含量。

         可放心食用食物（0—25mg）

1.主食：米、面类制品、淀粉、高粱、甘薯、马铃薯、山芋等。

2.奶类：牛奶、奶酪、冰淇淋等。

3.荤食：蛋类、猪血、鸡鸭血等。

4.海产：海参、海藻、海蜇皮等。

5.蔬菜：大部分蔬菜。

6.水果：大部分水果。

7.饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、果冻、咖啡等。

8.其它：蜂蜜、瓜子、奶油、核桃、薏仁、干果等。

           限制性选择食物（25—100mg）

1.豆制品：豆腐、豆干、豆浆、绿豆。

2.肉类：牛肉、兔肉、鸡肉、鸭肉等。

3.海产：鲤鱼、草鱼、鳝鱼、鲍鱼、墨鱼、螃蟹、鱼丸、鱼翅、虾、海带等。

4.其它：笋干、黄花菜、银耳、菠菜、蘑菇、花生、四季豆、腰果、莲子等。

            禁忌食物（150—1000mg）

1.肉类：内脏（肝、肠、心、胃、肾、肺、脑）肉馅，浓肉汤火锅汤、鸽等。

2.鱼类：鲢鱼、带鱼、海鳗、沙丁鱼、鱼皮等。

3.其它：芦笋、紫菜、香菇等。